ベトナムのパン工場

ベトナムはフランスの植民地だった影響で？
パンといえば＝フランスパンだそう。
このフランスパンが外はパリッと中はもちもちで
すご～くおいしかったの！
パン好きとしては、現地のパン工場を覗いてみたい☆
・・・というわけで↓

日本のパン工場とは
ずいぶんとイメージが違う！
中学校、高校の教室位の大きさの
半野外の部屋で、8人位の人が
もくもくと作業中。
手前でパンのタネ作りと成形。
奥の壁にずら～っと
大きなオーブンが並んでいて、
時間差で次々に焼き上がり、いい香り＾＾
すべて手作業の流れ作業で行われていました！
地元の人がひっきりなしに買いに来るのに混じって、
私も早速焼き立てをパクリ！
機械ではきっと出来ない、パリっともちもち☆
あの味、わすれられな～い＞＜♪